「キウイ 保管 方法」で検索しているあなたへ。美味しいキウイ、せっかく買ったのに、すぐに傷んでしまった経験はありませんか？完熟キウイは甘くて最高ですが、保存方法を間違えるとあっという間に食べられなくなってしまいますよね。この記事では、キウイを長持ちさせ、いつでも美味しいキウイを楽しめるように、誰でも簡単にできる保管方法を3つご紹介します。
1. 常温保存で追熟を促す
まだ固いキウイを購入した場合、まずは常温で追熟させるのがおすすめです。直射日光を避け、風通しの良い場所に置いておきましょう。新聞紙やポリ袋に入れると、キウイから出るエチレンガスが閉じ込められ、追熟を促進できます。数日置いて、軽く押してみて柔らかくなったら食べごろのサインです。
2. 冷蔵保存で追熟を遅らせる
食べごろのキウイや、すぐに食べきれない場合は、冷蔵庫で保存しましょう。冷蔵庫に入れることで、追熟のスピードを遅らせることができます。一つずつ新聞紙やキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れてから野菜室に入れるのがおすすめです。これにより、乾燥を防ぎ、約1週間ほど保存できます。
3. 冷凍保存で長期保存
キウイを長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。キウイを皮ごと、または皮を剥いてから、薄切りや一口大にカットします。ラップで包んでから、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。約1ヶ月ほど保存できます。凍ったままシャーベットのように食べたり、スムージーやジャムに活用できます。
注意点・コツ
- キウイの状態を見極める: 追熟具合によって、保存方法を変えましょう。まだ固いキウイは常温、食べごろのキウイは冷蔵、長期保存したい場合は冷凍が基本です。
- 乾燥を防ぐ: キウイは乾燥に弱いので、必ず新聞紙やラップで包みましょう。
- 他の野菜や果物との相性: キウイは他の果物や野菜から出るエチレンガスに影響されやすいので、なるべく離して保存しましょう。特に、バナナやリンゴなど、エチレンガスの発生量が多いものとは一緒にしないように注意が必要です。
まとめ
この記事では、キウイを美味しく、そして長く楽しむための3つの保管方法をご紹介しました。常温での追熟、冷蔵での保存、そして冷凍での長期保存。それぞれの方法を使い分けることで、いつでも美味しいキウイを味わうことができます。ぜひ、これらの方法を試して、キウイライフを満喫してくださいね！