夏のデザートや朝食に欠かせないキウイフルーツ。でも、買ったキウイがまだ固くて、食べごろまで時間がかかったり、甘みが足りなかったりすることってありますよね。そこで今回は、キウイを簡単に柔らかく、美味しく食べるための方法をご紹介します。キウイをすぐに食べたいけど、固くて困っているあなた、ぜひ参考にしてみてください。
キウイを柔らかくする方法３選
キウイを柔らかくする方法はいくつかあります。どれも簡単にできるので、ぜひ試してみてください。
1. 常温追熟
一番シンプルで基本的な方法です。キウイは収穫後も追熟が進む果物なので、常温に置いておくだけで柔らかくなります。新聞紙やポリ袋に入れて、直射日光の当たらない風通しの良い場所に置いておきましょう。追熟の期間はキウイの硬さによって異なりますが、数日〜1週間程度が目安です。
2. りんごやバナナと一緒に追熟
りんごやバナナなどの果物と一緒にポリ袋に入れると、より早く柔らかくなります。これは、りんごやバナナがエチレンガスという熟成を促進する物質を放出するためです。キウイと一緒に入れることで、より早く追熟が進みます。
3. 冷蔵庫で追熟
早く柔らかくしたいけれど、すぐに食べる予定がない場合は、冷蔵庫を活用しましょう。常温よりも追熟のスピードは遅くなりますが、冷蔵庫に入れることで、ある程度追熟をコントロールできます。キッチンペーパーなどで包んでから、野菜室に入れておきましょう。
注意点・コツ
- キウイの選び方: 柔らかくしたいキウイを選ぶ際には、表面に傷がなく、形が整っているものを選びましょう。また、持ったときに少し弾力があるものがおすすめです。
- 追熟の目安: 表面を軽く触ってみて、少し柔らかくなっていれば食べごろです。強く押すと傷んでしまうので、優しく触ってみましょう。
- 食べきれない場合: 追熟しすぎたキウイは、冷蔵庫で保管することで、ある程度日持ちさせることができます。早めに食べるようにしましょう。
- 食べる前に洗う: 食べる前に、表面のうぶ毛を水で洗い流しましょう。
まとめ
今回は、キウイを柔らかくする方法についてご紹介しました。常温追熟、りんごやバナナとの合わせ技、冷蔵庫での追熟など、色々な方法があります。ぜひ、ご自身の状況に合わせて、キウイを美味しく食べてくださいね。