暮らしの方法まとめ：みかん を 甘く する 方法
美味しいみかん、ついつい手が伸びますよね。でも、たまに「あれ？ちょっと酸っぱい…」なんて経験、誰しもありますよね。せっかく食べるなら、とろけるような甘さのみかんを味わいたい！ 今回は、そんな願いを叶えるために、誰でも簡単にできる「みかん を 甘く する 方法」を3つご紹介します。
1. 冷蔵庫で保存する
みかんを甘くする、一番手軽な方法の一つが冷蔵庫での保存です。収穫後の果実は、呼吸を続けることで糖分を消費し、酸味が増してしまう傾向があります。冷蔵庫で保存することで、この呼吸を穏やかにし、糖分の消費を抑えることができます。
具体的な方法:
- みかんを新聞紙やキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れます。
- 冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
- 目安として、1週間から2週間程度で食べると、甘さが増している可能性があります。
2. 太陽の光を浴びせる
太陽の光を浴びせることも、みかんを甘くする方法の一つです。これは、光合成によって果実内の糖度が増すためです。ただし、直射日光に長時間当てると乾燥してしまう可能性があるので、注意が必要です。
具体的な方法:
- 風通しの良い日陰で、みかんを並べます。
- 午前中の比較的穏やかな日光に、数時間程度当てましょう。
- 皮が乾燥しないように、様子を見ながら行いましょう。
- 1～2日程度で甘さが増す可能性があります。
3. 温める
温めることで、みかんの酸味が和らぎ、甘さを感じやすくなることがあります。電子レンジや湯煎で温める方法があります。
具体的な方法:
- 電子レンジの場合: みかんを軽く水洗いし、キッチンペーパーで包みます。500Wで20～30秒程度温めます。
- 湯煎の場合: みかんをビニール袋に入れ、ぬるま湯（40℃程度）に5分ほど浸けます。
- 温めすぎると果汁が流れ出てしまう可能性があるので、様子を見ながら行いましょう。
注意点・コツ
- 購入時の選び方: 完熟したみかんを選ぶことも重要です。皮の色が濃く、ヘタが小さく、皮にハリがあるものがおすすめです。
- 保存期間: 保存期間が長すぎると、みかんは傷みやすくなります。状態をよく観察し、早めに食べ切りましょう。
- 個体差: みかんの品種や生育環境によって、甘さの度合いは異なります。すべての方法で必ず甘くなるわけではありません。
まとめ
今回は、誰でも簡単にできる「みかん を 甘く する 方法」を3つご紹介しました。冷蔵庫での保存、太陽の光を浴びせる、そして温める方法を試して、より甘く美味しいみかんを味わってみてください。色々な方法を試して、自分のお気に入りの方法を見つけるのも楽しいですね。