みかん カビ ない 方法：新鮮な美味しさを長く楽しむために
冬の定番フルーツ、みかん。甘くて美味しいみかんは、ついつい食べ過ぎてしまうこともありますよね。でも、せっかく買ったみかんがカビてしまって、食べられなくなってしまった経験はありませんか？ そこで今回は、大切なみかんをカビから守り、新鮮な美味しさを長く楽しむための方法を3つご紹介します。
1. 風通しの良い場所に保管する
みかんをカビから守るための第一歩は、適切な保管場所を選ぶことです。みかんは高温多湿を嫌います。購入したみかんは、直接日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所に保管しましょう。具体的には、玄関や廊下などがおすすめです。カゴやザルなどに入れて、みかん同士が重ならないようにすると、さらに効果的です。新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保管するのも、湿気対策になります。
2. 傷んだみかんを早めにチェックする
みかんは、一つでも傷んだものがあると、そこからカビが広がりやすい性質があります。定期的にみかんの状態をチェックし、傷んでいるものがあれば、すぐに取り除くようにしましょう。もし、少しでもカビが生えている、または傷があるみかんを見つけたら、他のみかんにカビが移らないように、すぐに処分してください。
3. 冷蔵庫での保存も検討する
風通しの良い場所に保管していても、気温が高い時期や、たくさんのみかんがある場合は、冷蔵庫での保存もおすすめです。冷蔵庫に入れる場合は、乾燥を防ぐために、一つずつキッチンペーパーや新聞紙で包んでから、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。こうすることで、約2〜3週間ほど新鮮な状態を保つことができます。ただし、冷やしすぎると甘みが薄れることもあるので、食べる前に常温に戻してから食べるのがおすすめです。
注意点・コツ
- みかんは、購入後すぐに洗わないようにしましょう。洗うと表面の保護膜が失われ、カビやすくなることがあります。
- みかんを食べる前に洗うようにしましょう。
- 一度にたくさんのみかんを食べきれない場合は、冷凍保存も可能です。皮をむいて、房ごと保存袋に入れて冷凍すると、シャーベットのように楽しめます。
まとめ
今回は、みかんをカビから守り、美味しく食べるための3つの方法をご紹介しました。風通しの良い場所に保管する、傷んだみかんを早めにチェックする、そして冷蔵庫での保存。これらのポイントを押さえて、新鮮で美味しいみかんを長く楽しみましょう！