キウイ を 甘く する 方法：今日から試せる簡単な裏技をご紹介！
美味しいキウイ、食べたいですよね！でも、スーパーで買ったキウイが酸っぱくて、ちょっとガッカリした経験はありませんか？せっかく楽しみにしていたのに、酸っぱさが邪魔して、なかなか食べきれなかったり、料理に使えなかったり…そんな悩みをお持ちの方もいるのではないでしょうか。
この記事では、そんなキウイを「もっと甘く」する方法を、初心者の方にも分かりやすくご紹介します。難しいテクニックは一切なし！すぐに試せる簡単な裏技ばかりですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
1. 常温追熟で甘みをアップ！
キウイは、収穫後も追熟が進む果物です。つまり、常温に置いておくことで、さらに甘くなる可能性があるんです。
- 方法: キウイを常温（20〜25℃くらい）の場所に置いておくだけ。
- ポイント: 直射日光や高温を避けて、風通しの良い場所に置くのがおすすめです。
- 期間: 完熟度合いや品種にもよりますが、数日から1週間程度で甘くなってきます。様子を見ながら、触ってみて少し柔らかくなったら食べごろのサインです。
2. りんごやバナナと一緒に追熟！
キウイは、エチレンガスという熟成を促す成分を出す果物と一緒に置くと、より早く追熟が進みます。
- 方法: ポリ袋や密閉容器に、キウイと、りんごやバナナを一緒に入れます。
- ポイント: りんごやバナナの代わりに、熟した洋梨やアボカドなども効果的です。
- 期間: 常温追熟よりも早く、1〜3日程度で甘みが増してきます。
3. 冷蔵庫で寝かせて甘さを引き出す！
「追熟させすぎたかな？」という場合は、冷蔵庫で保存することで、甘さをキープしつつ、追熟を緩やかにすることができます。
- 方法: キウイをキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れます。
- ポイント: 冷蔵庫に入れることで、追熟のスピードを遅らせることができます。
- 期間: 1週間程度を目安に食べきりましょう。
注意点・コツ
- 追熟しすぎに注意！: 柔らかくなりすぎると、食感が悪くなってしまうこともあります。触って確認し、早めに食べるようにしましょう。
- 品種による違い: 品種によって甘さの度合いや追熟期間が異なります。それぞれの品種の特徴を調べてみるのも面白いかもしれません。
- 保存方法: 追熟が終わったキウイは、冷蔵庫で保存し、なるべく早く食べましょう。
まとめ
今回は、キウイを甘くする方法を3つご紹介しました。常温追熟、りんごやバナナとの組み合わせ、そして冷蔵保存。どれも簡単にできる方法ばかりです。これらの裏技を駆使して、甘くて美味しいキウイを存分に楽しんでください！色々な方法を試して、自分に合ったやり方を見つけてくださいね。