暮らしの方法まとめ：ゆで卵の殻を簡単にむく方法
誰もが一度は経験するであろう、ゆで卵の殻をむく時のあのイライラ。綺麗に剥けずにボロボロになったり、最悪の場合、卵まで一緒に剥けてしまったり…。せっかく作ったゆで卵が台無しになってしまうこともありますよね。
この記事では、そんな悩みを解決するために、誰でも簡単にゆで卵の殻をむける方法を3つご紹介します。これらの方法を試せば、もう殻剥きでストレスを感じることはありません！
1. 氷水で冷やす方法
最もシンプルで効果的な方法の一つです。
- ゆで終わった卵をすぐに氷水に入れます。 鍋から取り出したゆで卵を、氷水を入れたボウルに素早く入れましょう。
- 5分～10分ほど冷やします。 卵を十分に冷やすことで、殻と卵白の間に隙間ができやすくなり、剥きやすくなります。
- 殻をむきます。 冷えた卵を軽く叩いてヒビを入れ、水の中で殻をむくと、さらにスムーズに剥けます。
2. スプーンを使う方法
スプーンを使って、より綺麗に殻をむく方法です。
- 卵の底にヒビを入れます。 卵の丸い方の底に、軽くヒビを入れます。
- スプーンを隙間に差し込みます。 ヒビが入った部分にスプーンのカーブした部分を差し込み、殻と卵白の間に隙間を作ります。
- スプーンを滑らせて殻を剥がします。 スプーンを殻と卵白の間に沿わせるように滑らせると、簡単に殻を剥くことができます。
3. 卵を振る方法
少し変わった方法ですが、試してみる価値ありです。
- ゆで卵を氷水で冷やします。 冷やす工程は、他の方法と同様です。
- 卵の両端にヒビを入れます。 卵の上下に軽くヒビを入れます。
- 容器に入れて振ります。 卵を密閉できる容器（ジップロックなど）に入れ、水または少量の水を加えます。容器を軽く振ると、殻がバラバラになりやすくなります。
注意点・コツ
- 卵の鮮度： 比較的、新鮮な卵よりも、少し時間が経った卵の方が殻が剥きやすい傾向があります。
- 茹で加減： 茹で過ぎると、卵白が収縮し、殻との間に隙間ができにくくなることがあります。
- 温度差： ゆで卵を急激に冷やすことで、殻と卵白の間に隙間ができやすくなります。
- 優しく扱う： 殻を剥く際は、力を入れすぎないように注意しましょう。
まとめ
今回は、ゆで卵の殻を簡単にむくための3つの方法をご紹介しました。どの方法も、少しのコツで劇的に殻剥きのストレスを軽減できます。色々な方法を試して、自分にとって一番やりやすい方法を見つけてくださいね。美味しいゆで卵を、もっと気軽に楽しみましょう！