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葉っぱに隠された秘密！葉 に でんぷん が ある か 調べる 方法
あなたは、植物の葉っぱの中にどんな秘密が隠されているのか、考えたことはありますか？ 実は、葉っぱは太陽の光を利用して「でんぷん」という栄養を作り出しています。 今回は、身近な葉っぱを使って、その中に本当にでんぷんがあるのかを簡単に調べる方法をご紹介します。 夏休みの自由研究や、植物への興味を深めるきっかけに、ぜひ試してみてください。
1. ヨウ素液でチェック！
最も一般的な方法として、ヨウ素液を使います。 ヨウ素液はでんぷんと反応すると、青紫色に変色する性質を持っています。
準備するもの:
- 葉っぱ
- ヨウ素液 (薬局やドラッグストアで購入できます)
- 小さなお皿か容器
- ピンセット
- 水
- 鍋または電子レンジ
- (必要に応じて) ビーカーなど
手順:
- 葉っぱを熱湯または電子レンジで加熱し、葉緑素を取り除きます。 葉緑素があるとヨウ素液の色が見えにくくなるためです。 鍋で加熱する場合は、葉っぱが柔らかくなる程度で十分です。
- 加熱した葉っぱを水で洗い、ピンセットで優しく取り出します。
- 小さなお皿にヨウ素液を少量垂らし、そこに葉っぱを浸します。
- 数分待つと、葉っぱが青紫色に変色したら、でんぷんがあるという証拠です。
2. 光合成の結果を見る！
この方法は、植物が光合成を行うことで、でんぷんが作られることを利用しています。
準備するもの:
- 葉っぱがついた植物 (日当たりの良い場所に置いていたもの)
- 葉っぱがついた植物 (暗い場所に置いていたもの)
- ヨウ素液
- 小さなお皿
- ピンセット
手順:
- 日当たりの良い場所に置いていた葉っぱと、暗い場所に置いていた葉っぱをそれぞれ選びます。
- それぞれの葉っぱを、上記の方法1と同様に、熱湯または電子レンジで加熱し、葉緑素を取り除きます。
- それぞれの葉っぱにヨウ素液を垂らし、色の変化を観察します。
- 日当たりの良い場所に置いていた葉っぱの方が、暗い場所に置いていた葉っぱよりも青紫色に変色していれば、光合成によってでんぷんが作られたことがわかります。
3. 簡単アレンジ！キッチンペーパーで試す！
ヨウ素液が手に入らない場合は、ご家庭にあるもので代用することもできます。
準備するもの:
- 葉っぱ
- 熱湯
- キッチンペーパー
- ボール
手順:
- 葉っぱを熱湯で数分間煮ます。
- キッチンペーパーの上に葉っぱを置き、軽く叩いて水分を吸い取ります。
- 葉っぱの色を観察します。でんぷんが十分にある葉の場合、煮る前よりも色が濃くなっていることがあります。
- 色味の違いが分かりにくい場合は、他の葉っぱや、同じ植物でも日当たりの違う場所の葉っぱなどを比較してみると、違いが分かりやすいでしょう。
注意点・コツ
- ヨウ素液を扱う際は、手や衣服に付かないように注意しましょう。万が一付着した場合は、すぐに水で洗い流してください。
- 葉っぱの種類や状態によって、でんぷんの量が変わる場合があります。
- 実験後は、ヨウ素液を安全に処分しましょう。
まとめ
今回は、葉 に でんぷん が ある か 調べる 方法を3つご紹介しました。 これらの方法を通して、葉っぱの中で何が起きているのか、そして植物がどのように成長しているのかを、より深く理解することができます。 ぜひ、色々な葉っぱで試して、観察を楽しんでください。