暮らしの方法まとめ「アボカド 熟す 方法」
美味しいアボカドを食べたいけれど、お店で買ったアボカドがまだ硬かったり、すぐに食べ頃にならなかったりして困った経験はありませんか？せっかく買ったのに、固くて美味しくなかったら残念ですよね。そこで今回は、すぐに食べられるように、または食べ頃を逃さずに美味しくアボカドを熟させるための3つの方法をご紹介します。ぜひ、あなたに合った方法を試してみてくださいね。
1. 常温でじっくり待つ
最も基本的な方法は、アボカドを常温で置いておくことです。未熟なアボカドは、20℃前後の室温で保管すると、数日～1週間程度で熟してきます。熟成の度合いは、アボカドの硬さで判断できます。軽く触ってみて、少し柔らかくなったら食べ頃のサインです。直射日光を避け、風通しの良い場所に置いておきましょう。
2. 冷蔵庫で熟成を遅らせる
すぐに食べない場合は、冷蔵庫で保管することで熟成を遅らせることができます。新聞紙やキッチンペーパーで包んでから野菜室に入れると、乾燥を防ぎ、より長く保存できます。ただし、冷蔵庫に入れると熟成が進みにくくなるため、食べる数日前から常温に戻して熟成させるのがおすすめです。
3. 他の果物と一緒に熟成を促進
バナナやりんごなどのエチレンガスを多く放出する果物と一緒に袋に入れることで、アボカドの熟成を早めることができます。エチレンガスは、果物の熟成を促進する働きがあります。アボカドと果物を一緒にポリ袋に入れ、口を軽く閉じて常温に置いておきましょう。数日後には食べ頃になるはずです。熟成具合を確認しながら、タイミングを見計らって取り出しましょう。
注意点・コツ
- アボカドの選び方: まだ固いアボカドを選ぶのがおすすめです。表面に傷がなく、ヘタがしっかりついているものを選びましょう。
- 熟成の確認: 熟成具合は、アボカドのお尻の部分を軽く押して確認します。少しへこむくらいが食べ頃のサインです。
- 食べ頃の見極め: 熟成しすぎると、黒ずんだり、味が落ちてしまうこともあります。早めに食べるようにしましょう。
- カット後の保存: 一度カットしたアボカドは、変色しやすいので、レモン汁を塗ってからラップで包み、冷蔵庫で保存しましょう。
まとめ
今回は、アボカドを美味しく食べるための熟成方法について解説しました。常温、冷蔵庫、果物との組み合わせなど、様々な方法を試して、あなたに合った方法を見つけてください。美味しいアボカドを食卓で楽しむために、ぜひ役立ててくださいね。