アボカド 食べ頃 に する 方法
みなさん、スーパーでアボカドを買ったはいいものの、「まだ硬い…」「いつになったら食べられるんだろう？」と悩んだ経験はありませんか？アボカドは栄養満点で美味しいですが、食べ頃の見極めが難しいですよね。そこで今回は、すぐに美味しいアボカドを食べるための、簡単な方法をご紹介します。ぜひ、お気に入りの方法を見つけて、アボカドをもっと楽しんでくださいね！
1. 常温でじっくり追熟させる
一番基本的な方法です。アボカドを新聞紙やキッチンペーパーで包み、直射日光の当たらない風通しの良い場所に置いておきましょう。温度が高いほど追熟が早まりますが、20℃前後の室温が理想的です。熟し具合は、ヘタの周りを軽く押して確認します。少し柔らかくなっていれば、食べ頃のサインです。数日〜1週間程度で食べ頃になることが多いです。
2. 冷蔵庫で追熟を一時的にストップ！
すぐに食べきれない場合は、冷蔵庫で保存しましょう。アボカドは低温になると追熟が遅くなります。未熟なアボカドを冷蔵庫に入れておくと、数週間ほど保存できます。ただし、冷蔵庫に入れると皮が黒ずむことがあります。食べる前に常温に戻して、追熟具合を確認してください。
3. 他の果物と一緒に追熟を加速させる
バナナやリンゴなどのエチレンガスを多く放出する果物と一緒に袋に入れておくと、アボカドの追熟が早まります。エチレンガスは、果物の成熟を促進する働きがあります。密閉できるポリ袋やビニール袋に入れ、数日置いて様子を見てください。ただし、入れすぎると急激に熟成が進み、柔らかくなりすぎる可能性があるので、注意が必要です。
注意点・コツ
- 購入時の選び方: まだ固いアボカドを選ぶのがおすすめです。ヘタがしっかりと付いていて、実が全体的に均一な緑色のものが良いでしょう。
- 食べ頃の見分け方: ヘタの周りを軽く押して、少し柔らかくなっていれば食べ頃です。全体が柔らかすぎる場合は、熟しすぎている可能性があります。
- カットしたアボカドの保存: カットしたアボカドは、レモン汁をかけてからラップで包み、冷蔵庫で保存しましょう。変色を防ぎ、ある程度長持ちさせることができます。
まとめ
アボカドの食べ頃にする方法は、いくつかあります。常温でじっくり追熟させる方法や、冷蔵庫で保存する方法、他の果物と一緒に追熟を加速させる方法など、状況に合わせて使い分けてみましょう。今回ご紹介した方法を参考に、いつでも美味しいアボカドを楽しんでください！