焦げ付いた鍋、困りますよね？せっかく作った料理も、鍋底の焦げ付きが原因で台無しになってしまった経験、誰でも一度はあるのではないでしょうか。諦めて新しい鍋を買う前に、ぜひ試していただきたいのが、身近なアイテム「重曹」を使った焦げ付きの落とし方です。今回は、初心者の方でも簡単にできる、鍋の焦げ付きを落とす方法を3つご紹介します。
1. 煮込み洗い：基本的な焦げ付き落とし
一番基本的な方法です。焦げ付きの程度が軽い場合に有効です。
- 焦げ付いた鍋に、焦げ付きが隠れるくらいの水と重曹（小さじ2～3杯）を入れます。
- 中火にかけ、沸騰したら火を弱火にします。
- 10～20分ほど煮込みます。焦げ付きが酷い場合は、もう少し時間をかけてください。
- 火を止めて、粗熱を取ります。
- 柔らかくなった焦げ付きを、スポンジやヘラで優しくこすり落とします。
2. 重曹ペースト：頑固な焦げ付きに挑戦
煮込み洗いでは落ちにくい、頑固な焦げ付きに効果的です。
- 焦げ付いた部分に、重曹と少量の水を混ぜてペースト状にしたものを塗ります。
- ラップなどで覆い、30分～1時間ほど置いておきます。
- その後、スポンジやヘラで優しくこすり洗いします。焦げ付きが落ちにくい場合は、少し力を入れてみてください。
3. 重曹とクエン酸の合わせ技：焦げ付きの種類に合わせて
鍋の材質や、焦げ付きの種類によっては、重曹だけでは落ちにくい場合があります。そんな時は、クエン酸をプラスしてみましょう。
- 焦げ付いた鍋に、焦げ付きが隠れるくらいの水と重曹（小さじ2～3杯）を入れます。
- 火にかけて沸騰させ、クエン酸（小さじ1～2杯）を加えます。クエン酸を入れると、シュワシュワと泡立ちます。
- そのまま5～10分ほど煮込みます。
- 火を止めて、粗熱を取ります。
- スポンジやヘラで優しくこすり洗いします。
注意点・コツ
- 焦げ付きの程度に合わせて、重曹の量や煮込み時間を調整してください。
- 力を入れすぎると、鍋の表面を傷つける可能性があるので、優しくこすり洗いをしましょう。
- 焦げ付きの種類によっては、重曹だけでは落としきれない場合があります。その場合は、他の洗剤との併用を検討しましょう。
- アルミ製の鍋は、重曹を使うと変色する場合があります。様子を見ながら使用してください。
- 焦げ付き防止には、調理前に鍋に油をひいたり、焦げ付きにくい調理器具を選ぶのも有効です。
まとめ
今回は、鍋 の 焦げ を 取る 方法 重曹を使った3つの方法をご紹介しました。焦げ付きの種類や程度に合わせて、適切な方法を試してみてください。諦めていた鍋も、重曹の力で再び使えるようになるかもしれません。焦げ付きを落として、気持ちよくお料理を楽しみましょう！