茹でたそうめん、余っちゃった！美味しく保存して、最後まで楽しもう
夏になるとつるっと食べたくなるそうめん。茹でて食べようと思ったら、ついつい茹ですぎて余ってしまうこと、ありますよね？でも、ご安心ください！余った茹でたそうめんを美味しく保存する方法はいくつかあります。今回は、初心者の方でも簡単にできる茹でたそうめんの保存方法を3つご紹介します。これらの方法を知っておけば、いつでも美味しいそうめんを気軽に楽しめますよ！
1. 冷蔵保存：基本の保存方法
冷蔵庫での保存は、最も手軽な方法です。茹でたそうめんを保存する際には、まず水でよく冷やし、ぬめりを洗い流すことが重要です。水気をしっかり切ったら、保存容器に移しましょう。
- 保存容器の選び方: 密閉できる保存容器がおすすめです。タッパーやジップロックなど、手持ちのものを使ってください。
- 保存期間: 冷蔵保存の場合、大体1～2日を目安に食べきりましょう。
- 食べる際のポイント: 食べる前に、もう一度さっと水洗いして、水気を切ると、より美味しくいただけます。
2. 冷凍保存：長期保存も可能
冷凍保存は、長期保存したい場合に便利です。
- 冷凍方法: 茹でたそうめんを水洗いし、水気を切った後、小分けにしてラップで包みます。その後、ジップロックなどの密閉できる袋に入れて冷凍庫へ。
- 保存期間: 冷凍保存であれば、約1ヶ月程度保存できます。
- 解凍方法: 食べる際は、自然解凍または流水解凍がおすすめです。電子レンジでの解凍も可能ですが、加熱しすぎると麺が固くなってしまう可能性があるので注意してください。解凍後は、軽く水洗いしてから調理しましょう。
3. つけ汁ごと保存：アレンジも楽しめる！
茹でたそうめんと一緒に、つけ汁も保存する方法です。
- 方法: 茹でたそうめんを水洗いし、水気を切った後、つけ汁と一緒にして保存容器に入れます。
- アレンジ: 冷蔵庫で冷やしてそのまま食べても美味しいですし、温めて「にゅうめん」にするのもおすすめです。
- 注意点: つけ汁の種類によっては、味が変化してしまう可能性があります。保存期間は、冷蔵保存の場合と同様に、1～2日を目安にしましょう。
注意点・コツ
- 水洗いは念入りに: 茹でたそうめんは、水洗いをしっかりすることで、麺の表面のぬめりが取れ、保存中に麺がくっつきにくくなります。
- 水気をしっかり切る: 水分が残っていると、傷みやすくなります。水切りネットやキッチンペーパーを使って、水気をしっかり切りましょう。
- 早めに食べる: 保存方法に関わらず、なるべく早めに食べきるようにしましょう。異臭がしたり、変色したりしている場合は、食べないようにしてください。
まとめ
今回は、茹でたそうめんの保存方法を3つご紹介しました。冷蔵、冷凍、つけ汁ごと保存と、状況に合わせて使い分けてみてください。これらの方法を参考に、余ったそうめんを無駄なく美味しくいただきましょう！