「暮らしの方法まとめ」記事「片栗粉 の 保存 方法」
お料理やお菓子作りに欠かせない片栗粉。でも、いざ使おうとしたら「固まって使い物にならない！」なんて経験はありませんか？せっかくの片栗粉を無駄にしてしまうのは悲しいですよね。今回は、片栗粉を長持ちさせるための保存方法を、初心者の方にも分かりやすくご紹介します。正しい保存方法を知って、いつでもサラサラの片栗粉を使えるようにしましょう！
1. 密閉容器に入れる
片栗粉を保存する上で、最も重要なことは「湿気」から守ることです。開封後の片栗粉は、空気に触れることで湿気を吸いやすく、固まってしまう原因になります。そこで、密閉できる容器に移し替えて保存しましょう。おすすめの容器は、以下の通りです。
- 密閉保存容器: パッキン付きのものがおすすめです。
- チャック付き保存袋: 空気をしっかり抜いてから密封しましょう。
購入時の袋のまま保存することも可能ですが、密閉性が低い場合があるので、移し替えることをおすすめします。
2. 冷暗所に保管する
片栗粉の保存場所も大切です。直射日光や高温多湿な場所は避け、冷暗所に保管するようにしましょう。例えば、キッチンの戸棚や引き出しなどがおすすめです。冷蔵庫に入れる必要はありません。
3. 冷蔵庫や冷凍庫での保管 (長期保存の場合)
長期間使わない場合は、冷蔵庫や冷凍庫での保存も検討してみましょう。冷蔵庫に入れる場合は、密閉容器に入れてください。冷凍庫に入れる場合は、より密閉性の高い容器か、チャック付き保存袋に二重に入れてから保存すると、におい移りや乾燥を防ぐことができます。使う際は、冷蔵庫の場合はそのまま、冷凍庫の場合は解凍せずに使用できます。
注意点・コツ
- 開封後は早めに使い切る: 開封後は、なるべく早く使い切るようにしましょう。
- スプーンは清潔なものを使う: 片栗粉をすくうスプーンは、清潔なものを使用しましょう。濡れたスプーンを使うと、片栗粉が湿気を含んでしまいます。
- 湿気を避ける: 周囲に水気がない場所で作業するようにしましょう。
まとめ
今回は、片栗粉 の 保存 方法についてご紹介しました。密閉容器に移し替え、冷暗所に保管することで、片栗粉を長持ちさせることができます。また、長期保存する場合は、冷蔵庫や冷凍庫を活用するのも良いでしょう。正しい保存方法で、いつでも美味しい料理作りに役立ててくださいね！