揚げ物後の油の後始末って、本当に大変ですよね。「どうにかして簡単に油をきれいにしたい！」と誰もが一度は思ったことがあるはず。油汚れは放置すると酸化して悪臭の原因にもなりますし、何度も同じ油を使うのは抵抗があるという方もいるでしょう。そこで今回は、キッチンにあるもので簡単にできる、油をきれいにする方法 片栗粉 を中心に、初心者でもすぐに実践できる方法を3つご紹介します。
1. 片栗粉で油を吸着！
最も手軽な方法の一つが、油をきれいにする方法 片栗粉を使うことです。 片栗粉は吸油性が高く、揚げカスや細かい汚れを吸着してくれます。
- 揚げ物後の油が冷めたら、揚げカスを網などで取り除きます。
- 鍋に片栗粉を大さじ2〜3杯入れます。
- 弱火で加熱し、菜箸でかき混ぜながら片栗粉を油に馴染ませます。
- 片栗粉が固まってきて、油を吸着したら火を止めます。
- 粗熱が取れたら、キッチンペーパーなどで固まった片栗粉を取り除きます。
この方法で、かなり油がきれいになります。
2. 小麦粉や天ぷら粉でも代用可能
片栗粉がない場合は、小麦粉や天ぷら粉でも代用できます。基本的な手順は片栗粉と同じです。油の量や汚れ具合に合わせて、粉の量を調整してください。小麦粉や天ぷら粉も吸油性があるので、油をきれいにすることができます。
3. その他の方法も試してみよう
片栗粉や小麦粉などがない場合でも、油をきれいにする方法はいくつかあります。
- キッチンペーパーでこすり洗い: 冷ました油にキッチンペーパーを入れ、優しくこすり洗いします。揚げカスや細かい汚れを吸着することができます。
- 野菜くずで油を吸着: 揚げ物に使用した野菜くず（玉ねぎの皮など）を入れ、弱火で加熱します。野菜くずが油を吸着したら取り除きます。
注意点・コツ
- 火傷に注意: 油を扱う際は、火傷に十分注意してください。
- 油の温度: 油が高温のままだと、片栗粉などが焦げてしまう可能性があります。必ず油が冷めてから行ってください。
- 換気を忘れずに: 換気をしながら作業しましょう。
- 処分方法: 取り除いた片栗粉やキッチンペーパーなどは、可燃ごみとして処分してください。
まとめ
今回は、油をきれいにする方法 片栗粉 を中心に、3つの簡単な方法をご紹介しました。これらの方法を参考に、揚げ物後の油をきれいに保ち、快適なキッチンライフを送りましょう。色々な方法を試して、自分に合ったやり方を見つけてくださいね。