夏になると食べたくなる、プルプルとした食感がたまらない「手作り わらび 餅」。せっかく作った美味しいわらび餅、できるだけ長く、美味しく楽しみたいですよね。今回は、手作り わらび 餅 保存 方法について、初心者の方にもわかりやすく解説していきます。冷蔵庫での保存から、冷凍保存、さらにはアレンジ方法まで、具体的な方法を紹介しますので、ぜひ最後まで読んで、美味しいわらび餅を無駄なく味わってください。
手作り わらび 餅を美味しく保存する方法3選
せっかく作ったわらび餅、どのように保存するのが一番良いのでしょうか？いくつかの方法を試して、自分に合った保存方法を見つけてみましょう。
1. 冷蔵庫での保存：基本のキ！
最も手軽な保存方法が冷蔵庫です。
- 水分の除去: 作ったわらび餅を冷蔵庫で保存する前に、水気をしっかり切ることが大切です。余分な水分が残っていると、傷みやすくなってしまいます。
- 密閉容器へ: 密閉できる容器またはラップで、わらび餅を空気に触れないように包みます。乾燥を防ぎ、他の食品への匂い移りを防ぐことができます。
- 冷蔵保存期間: 冷蔵庫での保存期間は、一般的に2～3日程度です。なるべく早めに食べきるようにしましょう。
2. 冷凍保存にチャレンジ！
冷凍保存は、長期保存したい場合に有効な手段です。
- 個別に冷凍: わらび餅がくっつかないように、1つずつラップで包むか、または平らなバットに並べて冷凍します。
- 冷凍用保存袋へ: 完全に凍ったら、冷凍用保存袋に入れて密封します。
- 解凍方法: 食べる際は、冷蔵庫でゆっくり解凍するか、常温で少し置いてから解凍します。解凍時間は、わらび餅の量によって異なりますが、冷蔵庫なら数時間、常温なら30分～1時間程度を目安にしましょう。解凍しすぎると水分が出てしまうので注意が必要です。
- 冷凍保存期間: 冷凍保存の場合、約1ヶ月程度を目安に食べきりましょう。
3. 簡単アレンジ：蜜やきな粉で風味をキープ！
保存方法ではありませんが、アレンジを加えることで、わらび餅をより長く楽しむことができます。
- 蜜やきな粉を別添えに: 蜜やきな粉をかける前に、わらび餅を保存することで、水分の吸収を防ぎ、風味を保つことができます。食べる直前にかけましょう。
- アレンジレシピ: 抹茶やココアパウダーをまぶしたり、フルーツを添えて、デザート感覚で楽しむのもおすすめです。
保存時の注意点と美味しく食べるコツ
手作り わらび 餅を保存する際には、いくつかの注意点があります。
- 清潔な環境: 保存容器やラップは、清潔なものを使用しましょう。
- 温度管理: 冷蔵庫内でも、冷気の吹き出し口付近は避け、温度変化の少ない場所に保存しましょう。
- 異臭や変色の確認: 保存中に異臭がしたり、色が変わってきた場合は、食べるのを控えましょう。
まとめ
今回は、手作り わらび 餅 保存 方法について、3つの方法を紹介しました。冷蔵保存、冷凍保存、そしてアレンジを加えて、手作りのわらび餅を最後まで美味しくいただきましょう。正しい保存方法を知って、夏ならではの美味しい和菓子を存分に楽しんでくださいね！