市販のキムチをもっと美味しく食べたい！そう思ったことはありませんか？スーパーで気軽に買える市販のキムチは、手軽に食卓を彩ってくれる便利な存在ですよね。でも、なんだか味が物足りなかったり、もう少しパンチが欲しいと感じたりすることもあるかもしれません。
この記事では、そんなあなたのために、市販のキムチを美味しくする方法を3つご紹介します。ちょっとした工夫で、いつものキムチが劇的に美味しくなるはずです！
1. ちょい足し調味料で味変！
まず手軽に試せるのが、調味料をプラスする方法です。キムチは色々な食材と相性が良いので、色々な調味料を試してみましょう。
- ごま油: キムチの風味に香ばしさが加わり、食欲をそそります。少量かけるだけでも、味が格段にアップします。
- ラー油: 辛さをプラスしたい時にぴったり。辛いものが好きな方は、ぜひ試してみてください。
- すりごま: ごまの香りと風味が加わり、奥深い味わいになります。
- 砂糖/ハチミツ: キムチの酸味を和らげ、まろやかな味わいに。甘みが加わることで、お子さんでも食べやすくなるかもしれません。
- お酢: キムチの酸味をさらに引き立て、さっぱりとした味わいに。
2. 発酵を促して旨味アップ！
キムチは発酵食品なので、発酵を促すことでさらに美味しくなります。
- 常温保存: キムチは冷蔵庫で保存するのが一般的ですが、少しだけ常温に置いておくことで発酵が進み、より深みのある味わいになります。ただし、気温が高い場合は注意が必要です。
- 冷蔵庫の奥へ: 冷蔵庫の中でも、温度が低い場所よりも奥の方に置くことで、少しずつ発酵が進みます。
3. アレンジレシピに挑戦！
キムチは色々な料理にアレンジできます。いつもの食卓に変化をつけたい時にもおすすめです。
- キムチチャーハン: ご飯とキムチ、具材を炒めるだけの簡単レシピ。卵やネギを加えても美味しいです。
- キムチ鍋: 寒い季節にぴったりの温かい鍋料理。豚肉や豆腐、野菜との相性も抜群です。
- キムチチヂミ: 韓国料理の定番。生地にキムチを混ぜて焼くだけで、本格的な味が楽しめます。
注意点・コツ
- 保存方法: キムチは開封後、空気に触れると味が変化しやすいので、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
- 賞味期限: 賞味期限内でも、味が変化することがあります。酸味が強くなってきたら、加熱調理に使うなど工夫してみましょう。
- 辛さの調整: 辛さが苦手な方は、砂糖やハチミツで甘みを加えたり、他の食材と組み合わせて辛さを和らげたりする工夫をしましょう。
まとめ
この記事では、市販のキムチを美味しくする方法を3つご紹介しました。ちょい足し調味料、発酵促進、アレンジレシピなど、どれも簡単に試せるものばかりです。色々な方法を試して、自分好みの美味しいキムチを見つけてくださいね！色々なアレンジを試して、食卓をさらに楽しくしましょう！