バナナ 早く 熟す 方法：すぐに食べたい！を叶える裏ワザ
「バナナ、すぐに食べたいのに、まだ青くて硬い…！」誰もが一度は経験する、このもどかしい気持ち。朝食やおやつに、すぐに甘くて美味しいバナナを食べたいのに、追熟を待つ時間がない！そんなあなたのために、今回は、バナナを少しでも早く熟させるための、いくつかの方法をご紹介します。どれも簡単に試せるものばかりですので、ぜひ参考にしてみてください。
1. リンゴやキウイと一緒に！
バナナを早く熟させるために、最も手軽で効果的な方法の一つが、追熟を促す果物と一緒に保存することです。リンゴやキウイ、または熟したバナナ自身も、エチレンガスという、果物の熟成を促進する成分を多く放出します。密閉できる袋や容器に、バナナとリンゴやキウイを一緒に入れ、常温で置いておくだけ。より早く熟成させたい場合は、リンゴやキウイの量を増やしたり、密閉度を高めたりしてみてください。
2. 温度を上げる！
バナナは温度が高いほど、追熟が早まります。常温よりも少し暖かい場所に置いておくのがおすすめです。ただし、直射日光が当たる場所や、高温になりすぎる場所は避けましょう。室内の日の当たらない場所や、キッチンの隅など、20〜25℃くらいの場所が理想的です。エアコンの風が直接当たらないように注意してください。
3. 袋に入れて密閉！
バナナをポリ袋や新聞紙で包み、密閉することも効果的です。密閉することで、バナナ自身から発生するエチレンガスを閉じ込めることができ、追熟を早めることができます。この方法は、特にバナナがまだ青い場合に有効です。袋に入れる前に、バナナの先端部分を切り落とすと、さらに効果的という意見もあります。
注意点・コツ
- 熟成具合をこまめにチェック: 早く熟成させる方法は、熟成を早める一方で、過熟にもつながりやすいです。こまめにバナナの状態を確認し、食べごろを見極めましょう。
- 冷蔵庫での保存は避ける: バナナは低温に弱く、冷蔵庫に入れると追熟が止まり、皮が黒ずんでしまうことがあります。食べる直前以外は、冷蔵庫での保存は避けてください。
- バナナの選び方: 早く食べたい場合は、まだ青すぎるバナナよりも、少し黄色くなり始めたバナナを選ぶと、より早く食べられるようになるかもしれません。
まとめ
今回は、バナナを早く熟すための3つの方法をご紹介しました。リンゴやキウイと一緒に保存する、温度を上げる、袋に入れて密閉する、これらの方法を試すことで、すぐに美味しいバナナを味わうことができます。状況に合わせて、これらの方法を組み合わせるのも良いでしょう。ぜひ、色々な方法を試して、最高のバナナライフを楽しんでください！