バナナがすぐに茶色くなってしまったり、熟しすぎてしまうこと、ありますよね？ 買ったばかりのバナナを長く美味しく食べたいけれど、どんな保存方法が良いのか悩んでいる方も多いのではないでしょうか。この記事では、バナナを冷蔵庫で保存する方法を中心に、バナナを長持ちさせるための様々なコツをご紹介します。これさえ読めば、バナナを無駄にすることなく、いつでも美味しい状態で楽しむことができるはずです！
バナナを冷蔵庫で保存する方法3選
バナナを冷蔵庫で保存する方法はいくつかあります。それぞれの方法を試してみて、ご自身のライフスタイルに合ったものを見つけてください。
1. 房のまま冷蔵庫に入れる方法
バナナをそのまま冷蔵庫に入れる方法です。この方法は、バナナがまだ青く、追熟が必要な場合に適しています。
- 手順: バナナの房をそのままポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れます。
- ポイント: バナナは低温に弱いため、冷気が直接当たらない野菜室がおすすめです。ポリ袋に入れることで、乾燥を防ぎ、皮の黒ずみを遅らせることができます。
2. 1本ずつラップで包む方法
バナナが既に黄色く熟している場合や、早く食べきれない場合に有効な方法です。
- 手順: バナナを1本ずつラップでぴったりと包み、冷蔵庫の野菜室に入れます。
- ポイント: 表面をしっかり覆うことで、乾燥を防ぎ、冷蔵庫内の匂い移りも防げます。
3. 切り分けて保存する方法
食べきれないバナナを、すぐに食べる必要がない場合に適しています。
- 手順: バナナをあらかじめ皮をむき、食べやすい大きさに切ります。密閉容器またはジップ付きの保存袋に入れ、冷蔵庫に入れます。
- ポイント: 切ったバナナは、変色を防ぐためにレモン汁を少量かけてから保存すると良いでしょう。
保存時の注意点とコツ
バナナを冷蔵庫で保存する際には、いくつか注意点があります。
- 温度: 冷蔵庫はバナナにとって低温環境です。冷えすぎるとバナナの甘みが低下したり、食感が悪くなる可能性があります。野菜室での保存がおすすめです。
- 期間: 冷蔵保存の場合、バナナは比較的長く持ちますが、なるべく早めに食べるようにしましょう。目安としては、房のままの場合は1週間程度、ラップで包んだり、カットしたものは数日以内が理想です。
- 追熟: 青いバナナは冷蔵庫に入れる前に、常温で追熟させてから冷蔵保存すると、より美味しく食べられます。
まとめ
この記事では、バナナを冷蔵庫で保存する方法についてご紹介しました。バナナの種類や状態に合わせて、適切な方法を選ぶことで、バナナを無駄なく美味しく食べることができます。ぜひ色々な方法を試して、バナナを賢く保存し、美味しいバナナを楽しみましょう！