スーパーのうなぎを美味しく食べる方法：ふっくら仕上げの秘訣を伝授！
スーパーで手軽に買えるうなぎ。手軽に食べられるのは嬉しいけれど、「お店で食べるうなぎのように美味しく食べたい！」と思いませんか？ 今回は、そんなあなたのために、スーパーのうなぎを格段に美味しく食べるための方法を3つご紹介します。ちょっとした工夫で、自宅でもお店のような美味しい蒲焼が味わえますよ。
1. オーブントースターでふっくら！
最も手軽でおすすめなのが、オーブントースターを使った方法です。
- うなぎの準備: パッケージからうなぎを取り出し、キッチンペーパーで余分な水分を軽く拭き取ります。
- 加熱: オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、うなぎを乗せます。皮目を下にして、中火で3〜5分加熱します。焦げ付きやすい場合は、アルミホイルを少し浮かせるなど工夫してください。
- 仕上げ: 皮目に焼き色がついたら、裏返して身を2〜3分温めます。タレが焦げ付かないように注意し、様子を見ながら加熱時間を調整してください。
オーブントースターは手軽に高温で加熱できるため、表面はカリッと、中はふっくらとした食感に仕上がります。
2. フライパンで香ばしく！
フライパンを使うと、より香ばしさを出すことができます。
- うなぎの準備: オーブントースターと同様に、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 加熱: フライパンに油をひかず、うなぎの皮目を下にして弱火で3〜4分焼きます。焦げ付きやすい場合は、水を少量加えて蒸し焼きにするのも良いでしょう。
- 仕上げ: 裏返して身を1〜2分温めます。フライパンの底に残ったタレを、刷毛などでうなぎに塗って照りを出しても美味しいです。
フライパンで焼くことで、表面に香ばしい焼き目がつき、より食欲をそそる仕上がりになります。
3. 電子レンジで手軽に！
電子レンジは、最も手軽な方法ですが、加熱しすぎると硬くなってしまうことも。
- うなぎの準備: パッケージから取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 加熱: 耐熱皿にうなぎを乗せ、軽くラップをかけます。500Wで1分〜1分30秒加熱します。様子を見て、加熱時間を調整してください。
- 仕上げ: ラップを外し、タレを塗ってから再度少し加熱すると、照りが出てより美味しくなります。
電子レンジは手軽ですが、加熱しすぎると身が硬くなってしまう可能性があります。様子を見ながら加熱時間を調整しましょう。
注意点と美味しく食べるコツ
- タレの活用: 付属のタレは、加熱後に塗るとより美味しくなります。
- 温度管理: 加熱しすぎると身が硬くなるので、温度管理には注意しましょう。
- 薬味: 刻みネギや山椒を添えると、より本格的な味わいが楽しめます。
- ご飯: 炊きたてのご飯にのせると、格段に美味しくなります。
まとめ
今回は、スーパーのうなぎを美味しく食べるための3つの方法をご紹介しました。オーブントースター、フライパン、電子レンジ、それぞれの方法を試して、自分好みの食べ方を見つけてください。ちょっとした工夫で、手軽に美味しいスーパーのうなぎを味わいましょう！