毎日の食卓を彩るオレンジ。美味しい果肉を味わった後、捨ててしまいがちなのが皮の部分ですよね。でも、ちょっと待ってください！オレンジの皮、実は様々な用途に使えるんです。今回は、余ったオレンジの皮を有効活用できる「オレンジ ピール 乾燥 方法」についてご紹介します。アロマを楽しんだり、お菓子作りに使ったり、様々な可能性を秘めたオレンジピール。ぜひ、最後まで読んで、あなたもオレンジピール作りに挑戦してみてください！
1. 天日干しで手軽に乾燥
最もシンプルな方法が、天日干しです。特別な道具も必要なく、誰でも気軽に始められます。
- オレンジの皮をよく洗い、ワックスなどが気になる場合は重曹などで丁寧に洗います。
- 皮を薄く（約3mm程度）カットします。包丁やピーラーを使うと便利です。
- 風通しの良い場所に、皮が重ならないように並べます。
- 晴れた日に、数日（3日～1週間程度）かけて乾燥させます。天候や気温によって乾燥時間は異なります。
- 乾燥具合は、皮を触ってみてパリパリになっていればOKです。
2. オーブンで時短乾燥
天日干しよりも短時間で乾燥させたい場合は、オーブンがおすすめです。
- オレンジの皮を洗い、薄切りにします。
- オーブンの天板にクッキングシートを敷き、皮を並べます。
- 100℃～120℃に予熱したオーブンで、30分～1時間程度加熱します。途中で様子を見て、焦げ付かないように注意してください。
- 乾燥具合を確認し、パリパリになっていれば取り出します。
3. フライパンで手軽に乾燥
オーブンがない場合でも、フライパンで手軽に乾燥できます。
- オレンジの皮を洗い、薄切りにします。
- フライパンにクッキングシートを敷き、皮を並べます。
- 弱火でじっくりと加熱します。焦げ付かないように、こまめに皮を裏返してください。
- 乾燥具合を確認し、パリパリになっていれば火から下ろします。
乾燥させる際の注意点とコツ
- カビに注意: 乾燥中にカビが生えないよう、風通しの良い場所を選びましょう。
- 保管方法: 乾燥したオレンジピールは、密閉容器に入れて冷暗所で保管しましょう。
- 乾燥具合の確認: 乾燥が不十分だとカビが生えやすくなります。触ってパリパリになっていることを確認してください。
- 皮の厚さ: 皮が厚すぎると乾燥に時間がかかるため、薄く切るのがおすすめです。
まとめ
今回は、様々な「オレンジ ピール 乾燥 方法」をご紹介しました。天日干し、オーブン、フライパンと、ご自身の環境に合わせて、手軽にオレンジピール作りに挑戦してみてください。乾燥させたオレンジピールは、お料理やお菓子作り、アロマなど、様々な用途に活用できます。ぜひ、オレンジの皮を無駄なく使い切り、豊かな暮らしを楽しんでください。