ゆで 卵 簡単 に むく 方法

毎日のお弁当作りやお料理で大活躍のゆで卵。でも、いざ殻をむこうとすると、なかなか綺麗にむけなかったり、白身がボロボロになってしまったり…そんな経験はありませんか？綺麗にむけたゆで卵は、見た目も美味しさも格別ですよね。そこで今回は、誰でも簡単にゆで卵をむくことができる方法を3つご紹介します。

ゆで卵を簡単にむく3つの方法

1. 氷水で冷やす

ゆで終わった卵をすぐに氷水に入れる方法は、多くの人が試す方法ではないでしょうか。熱い状態の卵を急激に冷やすことで、白身と殻の間に隙間ができやすくなり、むきやすくなります。

1. 鍋から取り出したゆで卵を、すぐに氷水に入れます。
2. 5分～10分ほど冷やします。
3. 水中で卵の丸い方を軽く叩き、ひびを入れてからむき始めると、より綺麗にむきやすくなります。

2. スプーンを使う

スプーンを使って、殻と白身の間に入り込ませてむく方法です。

1. ゆで卵の丸い部分に軽くひびを入れます。
2. ひびからスプーンを差し込み、殻と白身の間にスプーンの先端を入れていきます。
3. スプーンをゆっくりと動かしながら、殻を剥がしていきます。

3. 卵を振る

これは少し変わった方法ですが、意外と効果があります。

1. ゆで卵を水を入れた容器に入れます。（タッパーやジップロックなど）
2. 容器の蓋を閉め、優しく卵を振ります。
3. 卵全体にヒビが入ったら、水の中で殻を剥がします。

注意点とコツ

• 卵の種類: 新鮮な卵は殻と白身がくっつきやすく、古い卵の方がむきやすい傾向があります。
• ゆで時間: 茹で過ぎると白身が硬くなり、むきにくくなることがあります。
• 温度差: 熱湯から氷水へ、急激な温度変化を与えることが重要です。
• 優しく: 焦らず、優しく殻を剥くことが綺麗にむくためのコツです。

まとめ

今回は、誰でも簡単にゆで卵をむける3つの方法をご紹介しました。どの方法も、少しの工夫で格段にむきやすくなります。色々な方法を試して、自分に合ったやり方を見つけてみてください。美味しいゆで卵を、ぜひお試しあれ！