「暮らしの方法まとめ」記事「氷 を 作る 方法」
夏場の暑い時期、冷たい飲み物や料理に欠かせない氷。いざ使おうと思った時に「あれ、氷がない！」なんて経験、誰しも一度はあるのではないでしょうか？ 今回は、そんな時に役立つ、様々な「氷 を 作る 方法」をご紹介します。手軽に作れるものから、ちょっとこだわりのある方法まで、初心者の方でも簡単に試せる内容です。
1. 冷凍庫で作る基本の氷
一番手軽なのは、冷凍庫で作る方法です。製氷皿に水を入れて、冷凍庫に入れるだけ。
- 手順:
- 製氷皿を綺麗に洗います。
- 水道水を注ぎます。この時、水は満タンではなく、少し余裕を持たせましょう。
- 冷凍庫に入れ、完全に凍るまで待ちます（およそ3～4時間）。
- 氷を取り出し、容器に入れて保存します。
- ポイント: 水道水だけでなく、ミネラルウォーターを使うと、より透明度の高い氷を作ることができます。
2. 氷を早く作る裏技
急いで氷が必要な場合は、いくつかの裏技を試してみましょう。
- 手順:
- 製氷皿に水を入れてから、冷凍庫に入れる前に、塩をひとつまみ加えます。塩を加えることで、水の凝固点を下げ、早く凍らせることができます。
- 金属製の容器を使うのも効果的です。金属は熱伝導率が高いため、熱を奪いやすく、早く凍ります。
- 冷凍庫の設定温度を一番低く設定するのも、早く凍らせるコツです。
- 注意点: 塩を入れすぎると、氷が溶けやすくなるため、少量に留めてください。
3. 大きな氷を作る方法
ホームパーティーなどで、おしゃれなドリンクを提供したい場合は、大きな氷を作ってみましょう。
- 手順:
- 大きめの容器（タッパーなど）に水を入れて冷凍庫に入れます。
- 凍り始めたら（表面が少し凍ったら）、一度取り出して、空気を抜くように軽く叩いたり、かき混ぜたりします。
- 再び冷凍庫に入れ、完全に凍らせます。
- 氷が完成したら、容器から取り出し、包丁などで好きな大きさにカットします。
- ポイント: 水道水を使う場合は、一度煮沸して冷ますと、不純物が減り、透明度の高い氷を作ることができます。
注意点とコツ
- 水質の重要性: 氷の透明度は、水の質に大きく左右されます。水道水を使う場合は、カルキ臭を飛ばすために、一度沸騰させてから冷ますと良いでしょう。
- 冷凍庫の整理: 冷凍庫の温度が安定している方が、綺麗に氷を作りやすくなります。冷凍庫内は整理整頓し、ドアの開閉回数を減らすことも重要です。
- 保存方法: 氷は匂いを吸収しやすいので、密閉容器に入れて保存しましょう。
まとめ
今回は、様々な「氷 を 作る 方法」をご紹介しました。基本の作り方から、早く作る裏技、大きくておしゃれな氷の作り方まで、様々な方法を試して、快適な夏を過ごしましょう！