夏のバナナ、すぐにダメになっちゃう問題、困りますよね？ 美味しいバナナを長く楽しみたいのに、気がついたら黒ずんでしまったり、傷んでしまったり…。 今回は、そんな悩みを解決する「夏 の バナナ の 保存 方法」を3つご紹介します。これらの方法を使えば、夏の暑い日でも、美味しいバナナを無駄なく食べきることができますよ！
1. 冷蔵庫での保存
最も手軽な方法の一つが冷蔵庫での保存です。バナナは低温に弱いというイメージがありますが、いくつかポイントを押さえれば、ある程度の期間、美味しさを保てます。
- ポイント1： バナナを1本ずつラップで包むか、新聞紙で包みます。これは、バナナが乾燥するのを防ぎ、皮の黒ずみを遅らせる効果があります。
- ポイント2： 冷蔵庫の野菜室に入れます。野菜室は冷蔵室よりも温度が高く、バナナにとって最適な環境です。
- 注意点： 冷蔵庫に入れると、皮が黒くなりやすくなりますが、これは追熟が止まり、中の実はまだ食べられる状態です。なるべく早めに食べましょう。
2. 冷凍保存で長持ち！
バナナを長く保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。
- 方法1： 皮をむいてから、1本ずつラップで包みます。
- 方法2： あらかじめカットしておくと、スムージーやヨーグルトに混ぜる際に便利です。
- 注意点： 冷凍したバナナは、解凍すると食感が変わります。シャーベット状になったり、柔らかくなったりします。そのまま食べるよりも、スムージーやケーキ作りに使うのがおすすめです。
3. 吊るして保存
バナナは、吊るして保存することもできます。
- 方法： バナナスタンドや、S字フックを使って、風通しの良い場所に吊るします。
- 利点： バナナが床や他のものに触れるのを防ぎ、傷みを遅らせることができます。
- 注意点： 直射日光が当たらない、涼しい場所に吊るしましょう。
注意点・コツ
- 完熟度合い： 完熟したバナナは、より早く傷みやすくなります。まだ青いバナナを購入し、追熟させながら食べるのがおすすめです。
- 切り口： 食べきれないバナナは、切り口にラップをしておくと、酸化を防ぎ、傷みを遅らせることができます。
- 温度変化： 温度変化の激しい場所に置かないようにしましょう。
まとめ
今回は、夏 の バナナ の 保存 方法を3つご紹介しました。冷蔵保存、冷凍保存、吊るす方法を使い分けることで、バナナを美味しく、無駄なく食べきることができます。ぜひ、色々な方法を試して、夏のバナナを存分に楽しんでくださいね！