「冷凍 食品 開封 後 保存 方法」のお悩み解決！
せっかく買った冷凍食品、少しずつ使いたいけど、開封後の保存方法って悩みますよね？ ちゃんと保存しないと、味も落ちてしまうし、最悪の場合、食品が傷んでしまうことも…。 今回は、冷凍食品を美味しく、そして安全に保存するための3つの方法を、初心者の方にもわかりやすく解説します。
- ジッパー付き保存袋を活用！
開封後の冷凍食品を保存する際、最も手軽で一般的な方法が、ジッパー付きの保存袋を使うことです。使いかけの冷凍食品を袋に入れ、空気をしっかりと抜いてからジッパーを閉めます。空気を抜くことで、食品の乾燥や酸化を防ぎ、品質を保つことができます。袋のサイズは、食品の量に合わせて選びましょう。
- ラップ＆クリップで密閉！
ジッパー付き保存袋がない場合や、少量だけ使いたい場合は、ラップとクリップを組み合わせる方法も有効です。食品の残りをラップでしっかりと包み、空気が入らないように密閉します。その後、クリップや輪ゴムで留めることで、さらに密閉性を高めることができます。ラップで包む前に、食品が直接冷凍庫の冷気に触れないように、容器に入れるのも良いでしょう。
- 密閉容器に移し替える！
袋詰めが難しい形状の食品や、汁気のある食品の場合は、密閉容器に移し替えるのがおすすめです。食品を容器に入れ、蓋をしっかりと閉めます。容器の種類は、プラスチック製やガラス製など、様々なものがありますが、冷凍庫で使用できるものを選びましょう。容器に移し替える際、食品が冷めてから行うと、より品質を保てます。
注意点・コツ
- 素早く冷凍庫へ: 開封後の冷凍食品は、できるだけ早く冷凍庫に入れましょう。
- 温度変化を避ける: 冷凍庫のドアの開閉回数を減らし、温度変化を避けることも大切です。
- 賞味期限を確認: 保存する前に、パッケージに記載されている賞味期限を確認し、期限内に食べきるようにしましょう。
- 表示に従う: パッケージに特別な保存方法が記載されている場合は、それに従ってください。
- におい移りを防ぐ: 冷凍庫内では、他の食品のにおいが移ることがあります。においの強い食品とは一緒に保存しないように注意しましょう。
まとめ
今回は、冷凍 食品 開封 後 保存 方法について、3つの方法をご紹介しました。ジッパー付き保存袋、ラップ＆クリップ、密閉容器を上手に使い分けることで、冷凍食品を美味しく、安全に保存することができます。これらの方法を参考に、賢く冷凍食品を活用しましょう！