毎日のお料理、大変ですよね。食材のストックは欠かせませんが、冷凍庫って、気づくと何が入っているのかわからなくなって、奥の方から賞味期限切れの食材が出てくること、よくありますよね？特に、扉を開けて上から物を出し入れするタイプの冷凍庫は、整理整頓が難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな「上 開き 冷凍庫 収納 方法」について、誰でも簡単に実践できるコツをご紹介します。
1. 立てて収納！食材を種類別に
上開き冷凍庫は、どうしても食材が積み重なりがち。そこでおすすめなのが、「立てて収納」です。
- 食材を種類別に分ける: 肉、魚、野菜、冷凍食品など、カテゴリーごとに分けて収納しましょう。
- ファイルボックスやバスケットを活用: 冷凍庫のサイズに合わせて、ファイルボックスやバスケットを用意し、それぞれの食材を立てて収納します。ラベルを貼れば、一目で何が入っているか分かりやすくなります。
- 薄切りにして立てる: 肉や魚は、薄切りにしてラップで包み、立てて収納すると、省スペースになり、必要な分だけ取り出しやすくなります。
2. 取り出しやすく！見える化収納
「奥の方で何が凍っているか分からない…」という状況を防ぐために、"見える化"を意識しましょう。
- 透明な容器やジッパーバッグを使う: 中身が見える容器やジッパーバッグを使用することで、何が入っているのか一目で確認できます。
- 日付と内容を記入: ジッパーバッグや容器に、食材名と冷凍した日付を記入しましょう。賞味期限切れを防ぐだけでなく、食材の鮮度を把握しやすくなります。
- 頻繁に使うものは手前に: よく使う食材は、取り出しやすい手前に置くように心がけましょう。
3. 無駄をなくす！食材管理の工夫
食材を無駄にしないためには、管理方法も重要です。
- 献立を立ててから冷凍する: 週末などに、1週間分の献立を立て、それに合わせて食材を冷凍しておけば、食材の使い忘れを防げます。
- 余った食材は小分けに: 調理で余った食材は、小分けにして冷凍しておくと便利です。
- 定期的に在庫チェック: 月に一度など、定期的に冷凍庫の中身をチェックし、賞味期限が近いものは優先的に使いましょう。
注意点・コツ
- 冷気の通り道を確保: 冷気の循環を妨げないように、詰め込みすぎには注意しましょう。
- 定期的な霜取り: 冷凍庫に霜が付くと、冷却効率が低下します。定期的に霜取りを行いましょう。
- 冷凍庫の温度設定: 冷凍庫の温度は、-18℃以下に設定しましょう。
まとめ
今回は、上 開き 冷凍庫 の収納方法についてご紹介しました。立てて収納、見える化、食材管理の工夫を取り入れることで、冷凍庫の中身を整理整頓し、食材を無駄なく活用できます。ぜひ、これらの方法を参考に、快適なキッチンライフを送ってくださいね！