ワインを美味しく楽しむために欠かせないのが、コルクを抜くという作業ですよね。でも、いざコルクを抜こうとすると、なかなかうまくいかない、コルクが途中で折れてしまう、なんて経験をした方もいるのではないでしょうか？ 大切なワインを台無しにしてしまう前に、今回は、初心者の方でも簡単にできるワイン コルク 抜く 方法を３つご紹介します。
1. ソムリエナイフを使う
ソムリエナイフは、ワインを飲む人なら必ず持っておきたいアイテムです。使い慣れるまで少し練習が必要ですが、コツを掴めば一番スムーズにコルクを抜くことができます。
- ナイフ部分で、コルクの周りを覆っているキャップシールを切り取ります。
- スクリュー（螺旋状の金具）をコルクの中心に垂直に差し込みます。
- スクリューをゆっくりと回し入れ、コルクに半分程度まで差し込みます。
- ナイフのてこの原理を使って、コルクを引き上げます。一度に全部引き抜こうとせず、少しずつテコの角度を変えながら引き上げると、コルクが折れにくいです。
2. ２段階式ソムリエナイフを使う
2段階式ソムリエナイフは、ソムリエナイフよりもさらにコルクを抜きやすいように設計されています。
- キャップシールを切り取ります。
- スクリューをコルクの中心に垂直に差し込みます。
- スクリューをゆっくりと回し入れます。
- 最初の段差にナイフを引っ掛け、テコの原理でコルクを少し引き上げます。
- 次に、もう一つの段差に引っ掛け、残りのコルクを引き上げます。
2段階で引き上げるため、コルクが抜けやすくなっています。
3. プルタップスを使う
プルタップスは、レバー式で簡単にコルクを抜くことができるタイプのワインオープナーです。
- キャップシールを切り取ります。
- レバーを下ろし、スクリューをコルクの中心に差し込みます。
- レバーを元に戻すと、コルクが引き上げられます。
力もあまり必要なく、初心者の方でも簡単に使えるのが魅力です。
注意点・コツ
- コルクが乾燥していると折れやすくなるため、抜く前にボトルを軽く回してコルクとボトルの隙間を空けておくと良いでしょう。
- コルクが途中で折れてしまった場合は、残りのコルクを押し込むのではなく、スクリューやナイフを使って取り出すようにしましょう。
- 力を入れすぎると、コルクが割れてしまう可能性があります。ゆっくりと、焦らずに作業しましょう。
- ワインを抜く際は、周りに人がいないか、安全な場所で行いましょう。
まとめ
今回は、ワイン コルク 抜く 方法を3つご紹介しました。それぞれの方法に特徴があるので、ご自身の使い方や好みに合わせて選んでみてください。正しい方法でコルクを抜き、美味しいワインを存分に楽しみましょう！