追熟したラ・フランス、長く美味しく楽しむ「保存方法」まとめ
美味しいラ・フランス、せっかくなら長く楽しみたいですよね！ 追熟が進み、食べ頃になったラ・フランスは、甘くてとろけるような食感がたまりません。でも、全部一度に食べきれない…！ そんな時に役立つ、ラ・フランスを美味しく保存する方法を3つご紹介します。
1. 冷蔵庫で保存：食べ頃キープ！
食べ頃になったラ・フランスを冷蔵庫で保存する方法は、もっとも一般的で手軽な方法です。
- 手順:
- ラ・フランスをキッチンペーパーで優しく包みます。
- ポリ袋または密閉容器に入れて、冷蔵庫の野菜室に入れます。
- 乾燥を防ぐために、袋の口をしっかり閉じましょう。
- 保存期間の目安: 約3～5日。
- ポイント: 完熟状態のものは、なるべく早く食べきるようにしましょう。
2. 冷凍保存：シャーベットやスムージーに！
ラ・フランスを冷凍保存すると、シャーベットやスムージーなど、様々なアレンジが楽しめます。
- 手順:
- ラ・フランスの皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
- 重ならないように、フリーザーバッグや保存容器に並べて入れます。
- 冷凍庫で保存します。
- 保存期間の目安: 約1ヶ月。
- ポイント: 解凍する際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍すると、より美味しくいただけます。半解凍の状態でシャーベットのように食べるのもおすすめです。
3. ジャムやコンポートにする：長期保存も可能！
ラ・フランスをジャムやコンポートに加工することで、長期保存も可能になります。
- 手順:
- ラ・フランスの皮をむき、適当な大きさにカットします。
- 鍋にラ・フランスと砂糖、レモン汁などを加え、煮詰めます。
- 煮沸消毒した瓶に詰めて、脱気（湯煎など）すれば完成です。
- 保存期間の目安: 冷暗所での保管で数ヶ月～1年程度。
- ポイント: ジャムやコンポートのレシピは、インターネットで検索すればたくさん出てきます。ご自身の好みに合わせてアレンジしてみてください。
注意点・コツ
- 追熟度合い: 完熟前の硬いラ・フランスは、常温で追熟させましょう。柔らかくなり、甘い香りがしてきたら食べ頃です。
- 温度管理: 暑い場所や直射日光の当たる場所は避け、涼しい場所で保存しましょう。
- 傷つけない: ラ・フランスは傷みやすいので、優しく扱いましょう。
- 早めに食べる: どの保存方法でも、なるべく早めに食べるのがおすすめです。
まとめ
今回は、ラ・フランスを美味しく保存する方法を3つご紹介しました。冷蔵、冷凍、加工と、色々な方法で、美味しいラ・フランスを最後まで楽しんでくださいね！ それぞれの方法を試して、ご自身のライフスタイルに合った「ラ フランス 保存 方法」を見つけてみましょう。