美味しいスパークリングワイン、せっかく開けたのに余ってしまった経験はありませんか？ 炭酸が抜けてしまったり、味が変わってしまったり、と困ってしまうこともありますよね。今回は、そんな悩みを解決するために、スパークリングワインを美味しく保存する方法をご紹介します。正しい方法で保存すれば、数日かけても美味しく楽しむことができますよ！
1. 専用のボトルストッパーを使う
最も手軽で効果的な方法の一つが、スパークリングワイン専用のボトルストッパーを使うことです。このストッパーは、ワインボトル内に圧力をかけ、炭酸の抜けを抑制します。使い方は簡単で、飲み残しのスパークリングワインのボトルにストッパーを装着し、しっかりと密閉するだけです。多くのストッパーはワンタッチで簡単に取り付けられるため、誰でも手軽に利用できます。
2. 冷蔵庫で立てて保存する
ボトルストッパーを装着した後は、冷蔵庫で保存します。このとき、ボトルを立てて保存することが重要です。横にすると、ワインとコルクが接触し、ワインの風味が変化してしまう可能性があります。また、冷蔵庫は温度が一定に保たれているため、ワインの劣化を防ぐ効果があります。
3. 他の容器に移し替える（プロ向け）
少し手間はかかりますが、より長く保存したい場合は、別の容器に移し替えるという方法もあります。完全に密閉できる容器に移し替え、冷蔵庫で保存します。ただし、この方法は、酸化のリスクが高まるため、短期間での消費をおすすめします。移し替える際は、ワインが空気に触れる時間を最小限に抑えるように注意しましょう。
注意点・コツ
- 開封後の期間: 一般的に、ボトルストッパーを使用した場合でも、スパークリングワインは開封後3日程度で飲み切るのが理想的です。
- 温度変化: 温度変化の少ない場所に保管しましょう。
- 品質の確認: 保存期間が長くなると、炭酸が弱まったり、風味が変化することがあります。飲む前に味を確認し、異変を感じたら、飲むのをやめましょう。
まとめ
今回は、スパークリングワインを美味しく保存する方法についてご紹介しました。専用のボトルストッパーの使用や、冷蔵庫での適切な保存方法を実践することで、余ったスパークリングワインを無駄なく楽しむことができます。ぜひ、これらの方法を試して、スパークリングワインの魅力を最大限に引き出してくださいね！