「暮らしの方法まとめ」記事
外はサクッ、中はしっとり！スコーンを美味しく長持ちさせる保存方法
美味しいスコーン、焼きたてをすぐに食べきれれば最高ですよね。でも、ついつい作りすぎてしまったり、お店で買って余ってしまったりすることもあるはず。せっかくの美味しいスコーンを、美味しく最後まで味わいたい！そんなあなたのために、今回は「スコーン 保存 方法」について、いくつかの方法と、美味しく食べるためのコツをご紹介します。
1. 常温保存：当日中に食べるならコレ！
焼きたてのスコーンをすぐに食べるなら、常温保存がおすすめです。粗熱が取れたら、乾燥を防ぐために、密閉容器やジップ付きの保存袋に入れましょう。涼しい場所で保存し、なるべく当日中に食べきるようにしましょう。夏場など気温が高い時期は、劣化が早まる可能性があるので、冷蔵保存がおすすめです。
2. 冷蔵保存：数日かけて食べるならコレ！
スコーンを数日かけて食べたい場合は、冷蔵保存が適しています。常温保存と同様に、粗熱が取れたスコーンを密閉容器やジップ付きの保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。冷蔵庫に入れると、スコーンの水分が徐々に失われ、食感が硬くなりがちです。食べる前に、オーブントースターで軽く温め直すと、外はサクサク、中はふんわりとした食感が復活します。
3. 冷凍保存：長期保存したいならコレ！
スコーンを長く保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。粗熱が取れたスコーンを、一つずつラップで包み、ジップ付きの保存袋に入れて冷凍庫で保存します。冷凍することで、約1ヶ月ほど美味しく保存できます。食べる際は、自然解凍後、オーブントースターで温めるか、電子レンジで軽く温めてからオーブントースターで焼き上げると、焼きたてに近い状態を楽しめます。
注意点・コツ
- 密閉は必須！：スコーンは乾燥しやすいので、必ず密閉容器や袋に入れて保存しましょう。
- 温度変化を避けて！：冷蔵庫から出してすぐに常温に戻したり、冷凍庫から出してすぐに焼いたりすると、結露が発生し、スコーンの食感が損なわれる可能性があります。
- 温め直すときは様子を見て！：オーブントースターや電子レンジで温める際は、焦げ付きや乾燥に注意し、様子を見ながら加熱時間を調整しましょう。
- 焼き立てを再現！：冷凍したスコーンは、解凍後にオーブントースターで温め直すのがおすすめです。表面がカリッとし、中はふんわりと仕上がります。
まとめ
今回は「スコーン 保存 方法」について、3つの保存方法と、美味しく食べるためのコツをご紹介しました。それぞれの方法を参考に、美味しいスコーンを最後まで美味しくいただきましょう！色々な保存方法を試して、自分に合った方法を見つけてくださいね。