シャンパン、特別な日に開ける、または贈り物としてもらうと、とても嬉しいですよね。でも、いざ自宅で保管しようとすると、「どの場所に置けばいいんだろう？」「おいしさを保つにはどうすれば？」と悩む方もいるのではないでしょうか。この記事では、シャンパンを美味しく、そして長く楽しむための保管方法を、初心者の方にもわかりやすくご紹介します。
シャンパンの保管方法：3つのポイント
シャンパンを美味しく保つためには、いくつかのポイントがあります。
1. 冷暗所での保管
シャンパンにとって、温度変化は大敵です。直射日光が当たらず、温度が一定に保たれる冷暗所での保管が基本となります。理想的な温度は10～15℃程度ですが、家庭では難しい場合も。その場合は、涼しい場所を選びましょう。例えば、床下収納や、日の当たらないクローゼットなどがおすすめです。
2. 横にしての保管
シャンパンは、コルクが乾燥してしまうと、そこから空気が入り、風味が損なわれてしまいます。そのため、ボトルを横にして保管することで、コルクを湿った状態に保つことができます。これにより、シャンパンの品質を長く保つことが期待できます。
3. シャンパンセラーがない場合の代用方法
理想はシャンパンセラーですが、自宅にない場合も大丈夫です。冷蔵庫での保管も可能ですが、振動が少ない場所を選び、長期間の保管には向きません。冷蔵庫に入れる場合は、温度変化が少ない野菜室などがおすすめです。また、ワインラックなどを使用すれば、横にして保管できます。
注意点と保管のコツ
シャンパンを保管する上で、いくつか注意しておきたい点と、美味しく楽しむためのコツがあります。
- 温度変化を避ける: 温度変化はシャンパンの品質を劣化させる原因となります。保管場所は、温度が一定に保たれる場所を選びましょう。
- 振動に注意: 振動もシャンパンにとっては良くありません。冷蔵庫での保管など、振動が伝わりやすい場所は避けるようにしましょう。
- 早めに飲む: シャンパンは、保管状態によっては劣化が進みます。開封後、数日以内に飲みきるのがおすすめです。
まとめ
今回は、シャンパンを美味しく保管するための方法についてご紹介しました。冷暗所での保管、横にしての保管、そして冷蔵庫での代用など、基本的なポイントを押さえて、シャンパンをより長く、美味しく楽しみましょう。特別な日のために、または、大切な人への贈り物として、正しい方法でシャンパンを保管し、最高の状態で味わってくださいね。