おいしい「わらび餅」！買ってすぐに食べきれなかったり、余ってしまったりすること、ありますよね？せっかくの美味しいわらび餅、できるだけ美味しく、そして長く楽しみたいものです。この記事では、わらび餅を最高の状態で保存するための方法を、初心者の方にもわかりやすくご紹介します。
わらび餅を美味しく保つ！３つの保存方法
わらび餅を美味しく保存する方法はいくつかあります。状況に合わせて、最適な方法を選んでみましょう。
1. 常温保存：当日中に食べる場合
購入した当日中に食べる場合は、常温保存が基本です。直射日光を避け、涼しい場所に置いてください。ただし、夏場など気温が高い日には、傷みやすくなるので、後述の冷蔵保存や冷凍保存を検討しましょう。容器は、購入時のものに入れたままが良いでしょう。密閉容器に移す場合は、わらび餅同士がくっつかないように、片栗粉やきな粉をまぶしてから入れるのがおすすめです。
2. 冷蔵保存：１～２日以内に食べる場合
わらび餅を冷蔵庫で保存する場合は、乾燥を防ぐことが重要です。購入時の容器のまま、もしくは密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。冷蔵保存の目安は、１～２日程度です。冷蔵庫に入れると、わらび餅は少し硬くなってしまうことがあります。食べる前に常温に戻すと、より美味しくいただけます。
3. 冷凍保存：長期保存したい場合
長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。わらび餅を一つずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存します。冷凍保存の目安は、２週間程度です。食べる際は、冷蔵庫でゆっくり解凍するか、常温で少し解凍してください。解凍しすぎると、水分が出てしまい食感が悪くなる可能性がありますので、注意しましょう。解凍後は、なるべく早く食べるようにしてください。
わらび餅を保存する際の注意点・コツ
わらび餅を保存する際には、以下の点に注意しましょう。
- 温度管理: 高温多湿を避けることが大切です。夏場は、常温保存は避け、冷蔵保存または冷凍保存をおすすめします。
- 乾燥対策: 乾燥すると硬くなってしまうため、密閉容器に入れるなどして、乾燥を防ぎましょう。
- 食べる前の準備: 冷凍保存したわらび餅は、解凍後、水分を拭き取るとより美味しくいただけます。
- 賞味期限: 記載されている賞味期限を確認し、期限内に食べるようにしましょう。
まとめ
この記事では、わらび餅を美味しく保存するための３つの方法と、その際の注意点についてご紹介しました。常温保存、冷蔵保存、冷凍保存と、状況に合わせて最適な方法を選び、美味しいわらび餅を最後まで楽しんでくださいね。