美味しいいちじくを自分で収穫したいけど、いつ、どのように収穫すればいいのか分からない… そんな悩み、ありますよね？ 実はいちじくの収穫は、コツさえ掴めば誰でも簡単にできます。この記事では、いちじくの収穫方法を、初心者の方にも分かりやすく解説します。美味しいいちじくを収穫して、旬の味を存分に味わいましょう！
いちじく 収穫 方法：3つのステップ
美味しいいちじくを収穫するためには、以下の3つのステップで収穫を行いましょう。
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収穫時期の見極め
いちじくは、品種によって収穫時期が異なりますが、一般的には夏から秋にかけて収穫できます。実の色が変わり、少し柔らかくなってきた頃が収穫の目安です。実の先端が少し割れていたり、蜜が出ていたりするものは、完熟している可能性が高いです。また、触ってみて少し弾力があるかも確認してみましょう。固すぎるものはまだ未熟です。
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収穫の仕方
収穫する際は、優しく丁寧に実を扱います。枝から実を切り取る場合は、ハサミを使用しましょう。実を傷つけないように、枝の付け根部分を少しだけ残してカットします。手で収穫する場合は、実を優しく持ち、軽く引っ張るようにすると、ポロッと取れます。
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収穫後の保管
収穫したばかりのいちじくは、とてもデリケートです。収穫後は、すぐに食べるのが一番美味しいですが、すぐに食べきれない場合は、冷蔵庫で保管しましょう。新聞紙やキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管すると、2～3日程度は美味しく食べられます。
注意点・コツ
いちじくの収穫には、いくつかの注意点とコツがあります。
- 害虫に注意：いちじくには、カメムシなどの害虫がつきやすいです。収穫前に、実の表面に虫がいないか確認しましょう。
- 収穫の時間帯：いちじくは、朝露が乾いた午前中に収穫するのがおすすめです。
- 品種ごとの特徴を知る：品種によって、実の大きさや甘さ、収穫時期が異なります。育てているいちじくの品種の特徴を知っておくと、より美味しいいちじくを収穫できます。
まとめ
この記事では、いちじく 収穫 方法について解説しました。収穫時期の見極め、収穫の仕方、保管方法、注意点などを参考に、美味しいいちじくを収穫してくださいね。自分で収穫した新鮮ないちじくは、格別の美味しさです。ぜひ、ご自宅でいちじく栽培に挑戦し、収穫を楽しんでください！